Πείτε μου πραγματικά, αν υπάρχει άλλο φαγητό, που να κλείνει μέσα του τόσες μυρωδιές, τόσες γεύσεις, τόσα χρώματα, όπως τα γεμιστά.
Και όχι μόνο πράγματα που αφορούν την γαστρονομία, αλλά πράγματα νοερά, όπως η αγάπη της γιαγιάς και της μαμάς, τα τσιμπολογήματα από το ταψί μετά την θάλασσα, ο μπαξές στο χωριό. Κλείνουν μέσα τους μια ολόκληρη εποχή, τα καλοκαίρια μας, την ανεμυαλιά μας.
Δεν θα σας πως την συνταγή. Άλλωστε δεν είναι αυτός ο σκοπός μου. Θα σας πω ότι αυτό το φαγητό το αγαπώ και όταν το φτιάχνω όλα παραπάνω κατακλύζουν το μυαλό μου.
Και μπορώ να πω πως σχεδόν πάντα τα πετυχαίνω, γιατί όταν τα φτιάχνω, μαζί του φτιάχνονται νέες αναμνήσεις, νέες σκέψεις, ανακατεύονται με τις παλιές και κάπως έτσι το φαγητό είναι ένα από λίγα πράγματα που μόνο μας ενώνουν.
Να ζείτε και να περνάτε όμορφα.
***************
Οι Ιστορίες Ραδιοφώνου συνεχίζονται.
Γράψε και την δική σου ιστορία!
Beautiful blog
ΑπάντησηΔιαγραφήPlease read my post
ΑπάντησηΔιαγραφήΥπέροχο φαγητό τα γεμιστά.
ΑπάντησηΔιαγραφήΤα πιο ωραία τα έφαγα στην Κρήτη, στο σπίτι της Ρούλας μας, της Σμαραγδένιας.
Δεν ξεχνιέται η γεύση τους .
Να είσαι καλά και φιλάκια πολλά.
Αγαπημένο φαγητό τα γεμιστά Μαρία μου και πάντα η αφορμή για να μαζευτεί οι οικογένεια ... βλέπεις τα γεμιστά της γιαγιάς έχουν άλλη γεύση 😉
ΑπάντησηΔιαγραφήΕδω στην Κρήτη γεμίζουμε τα πάντα...Μόνο φέτος που δεν τα έκανα λόγο του ατυχήμα τος μου, αλλά επιφυλάσσομαι όμως με την πρώτη ευκαιρία να τα φτιάξω γιατί μου λείψανε Μαράκι μου!
Να είσαι καλά και ν απερνάς όμορφα με ότι κάνεις! φιλιααααα 🧡🤗
Κατάγεσαι από την βορειο Εύβοια όπως κι εγω! Μεγάλωσα στην Ιστιαία
ΑπάντησηΔιαγραφή