Κυριακή, 16 Σεπτεμβρίου 2018

Οι μέρες του φθινοπώρου...

Οι μέρες του φθινοπώρου είναι τόσο μικρές. 
Θαρρείς πιο μικρές απ΄του χειμώνα.
Ο ήλιος κατεβαίνει πολύ γρήγορα.


Και μια γαλήνη,
μια σχεδόν ενοχλητική γαλήνη απλώνεται παντού.


Όλα τόσο ήρεμα.


Ακόμα και τα κύματα φοβούνται να φωνάξουν,


και οι ομπρέλες γέρνουν σκεπτικές.


Και έτσι η φύση προσπαθεί κάτι να μας δώσει.


Κάτι όμορφο για να κρατηθούμε, πριν μας κλείσει στον χειμώνα.


Τα πιο όμορφα ηλιοβασιλέματα!


Η ανάρτηση συμμετέχει στις Ιστορίες του φθινοπώρου του άλλου μου μπλογκ.

Να περνάτε και να ζείτε όμορφα.



Κυριακή, 9 Σεπτεμβρίου 2018

Μαγειρέματα! (Pancakes)

Αγαπημένοι μου φίλοι και αναγνώστες καλημέρα σας.
Μου αρέσουν οι απλές συνταγές. Με λίγα και απλά υλικά που όλοι έχουμε στο ντουλάπι μας ή στο ψυγείο μας και μπορούμε ανά πάσα στιγμή να φτιάξουμε.
Μια από αυτές είναι τα pancakes ή αλλιώς αμερικάνικες τηγανίτες. Τις έχουμε δει στις ταινίες, βασικό πρωινό για τους Αμερικάνους. Και επειδή μόνο να βλέπεις δεν αρκεί, θέλεις να δοκιμάσεις κιόλας, ήταν να μην γίνει η αρχή. Από τότε, πολύ συχνά, συνήθως Κυριακή, το πρωινό μας περιλαμβάνει τηγανίτες.
Και μην μου πείτε ότι σαν τις ελληνικές τηγανίτες δεν έχει (μου το έχουν πει γι΄αυτό το επισημαίνω). Το φαγητό προσδιορίζει τον πολιτισμό ενός λαού και είναι από τα λίγα πράγματα που ενώνει τους ανθρώπους.

Θα χρειαστούμε:
(για 10 περίπου τηγανίτες)
1 κούπα φαρίνα (ή αλεύρι με μια κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ)
1 κούπα γάλα
1 αβγό
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 βανίλια (προορατικά)


Η εκτέλεση είναι απλή όπως και τα υλικά.

Αναμιγνύουμε όλα μαζί τα υλικά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένας ωραίος χυλός.


Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα λαδιού ή βουτύρου.
Αφού κάψει ρίχνουμε μισή κουτάλα από τον χυλό μας και κουνάμε το τηγάνι να πάει παντού.


Μόλις δείτε πως ξεκολλά η τηγανίτα από το τηγάνι την γυρνάμε και από την άλλη μεριά. Θέλει περίπου 2-3 λεπτά η κάθε πλευρά.


Έτοιμες!
Οι Αμερικάνοι τις τρώνε με σιρόπι. Εγώ βάζει ωραιότατο ελληνικό μέλι. Τρώγονται όμως πολύ ευχάριστα και σκέτες!


Καλή σας όρεξη!


----------------------------


Μην ξεχνάτε πως τρέχει η συλλογή Σκέψεις και Εικόνες # 6.
Κάντε μια ανάρτηση με Σκέψεις και Εικόνες Αυγούστου, Σεπτέμβρη, διακοπών. Πως τα περάσατε, τι σας έκανε εντύπωση, τι θέλετε να μοιραστείτε.





τελευταία άρθρα