Πέμπτη, 31 Μαΐου 2018

Ημερολόγιο Σκέψεων (Μάης 13 – 31)


Αγαπημένοι μου αναγνώστες και φίλοι καλησπέρα σας. Σας γράφω μακρυά από το κλεινόν άστυ, στον καθαρό αέρα, κοντά στην θάλασσα, κοντά σε αγαπημένους ανθρώπους.
Συνεχίζουμε με το Ημερολόγιο Σκέψεων του Μάη πάνω σε μια λίστα δική μου. Όποιος θέλει μπορεί να την χρησιμοποιήσει.

13. Ανήκω.
Ανήκω σε μια κοινωνία που έχει πάρει λάθος δρόμο, έχει χάσει στην αισθητική της, πολεμά με λάθος τρόπο αυτό που υφίσταται, βλέπει λάθος εχθρούς και θέλγεται με τους πραγματικούς. Φοβάμαι πως δεν θα αλλάξει κάτι, αλλά ελπίζω σκεπτόμενη τα λόγια του Καζαντζάκη: Υπάρχει στον κόσμο τούτο ένας μυστικός νόμος - αν δεν υπήρχε, ο κόσμος θα 'ταν από χιλιάδες χρόνια χαμένος- σκληρός και απαραβίαστος: το κακό πάντα στην αρχή θριαμβεύει και πάντα στο τέλος νικάται.

14. Αγαπώ.
Αυτόν τον ταλαιπωρημένο τόπο, που ανάμεσα σε χίλια κακά, εκεί που λες πως όλα είναι μάταια, μια σπίθα ομορφιάς σε κάνει να ελπίζεις ξανά.

15. Φθονώ.
Αυτούς που το παίζουν δικαστές.

16. Σκέφτομαι.
Σε τι κόσμο έφερα το παιδί μου. Δεν ξέρω αν μπορεί να φτιάξει για να είναι ευτυχισμένο, αλλά θα ήθελα το παιδί μου να προσπαθήσει να τον αλλάξει για να ζήσει όμορφα.

17. Αισθάνομαι.
Ηρεμία και παράλληλα ένταση.

18. Φροντίζω.
Να μην εξαρτιέμαι και να είμαι ανεξάρτητη.

19. Απολαμβάνω.
Υπέροχες μουσικές.


20. Υπερέχω.
Γιατί δεν άγομαι και φέρομαι από τις επιταγές των καιρών.

21. Υπολείπομαι.
Στην δύναμη να αντιμετωπίσω το αναπάντεχο.

22. Βοηθώ.
Όσο μπορώ τους ανθρώπους.

23. Πολεμώ.
Την αδικία και την αγένεια.

24. Πιστεύω.
Σε μένα.

25. Δουλεύω.
Δεν δουλεύω. Είμαι σε άδεια μητρότητας και δεν μου έχει λείψει η δουλειά ούτε λεπτό.

26. Βαριέμαι.
Τον τελευταίο καιρό δεν θυμάμαι να έχω προλάβει να βαρεθώ.

27. Ταξιδεύω.
Με τον νου παντού.

28. Δημιουργώ.
Έχω ξεκινήσει ξανά την μαγειρική και μου αρέσει πολύ!

29. Αντιστέκομαι.
Σε κάθε καταναλωτικό πειρασμό.

30. Γράφω.
Λίγο περισσότερο από πριν. Πιστεύω πως όσο γράφεις η έμπνευση έρχεται πιο συχνά.

31. Τα καλύτερα του Μάη.
Όμορφες εικόνες που θα δείτε αναλυτικά στην επόμενη ανάρτηση. Πάρτε απλά μια γεύση.


Αυτά και για τις επόμενες μέρες του Μαΐου.

Καλόν Ιούνιο να έχουμε και καλό καλοκαίρι!


Τετάρτη, 23 Μαΐου 2018

Μαγειρέματα! (Πανεύκολη τούρτα)

Σήμερα στα μαγειρέματα θα σας δείξω μια πολύ εύκολη και οικονομική τούρτα. Είναι δικής μου έμπνευσης, όταν μια φορά ήθελα να κάνω ένα γρήγορο γλυκό με ότι είχα στο ντουλάπι.


Είναι μια τούρτα πολύ νόστιμη και αρκετά γλυκιά με έτοιμα υλικά, οπότε την έχετε έτοιμη σε 15 λεπτά.

Θα χρειαστούμε:
  • 2 πακέτα μπισκότα γεμιστά ή κούκις αν δεν θέλετε να σας βγει πολύ γλυκιά.
  • 1 κουτί μους (θα χρησιμοποιήσουμε τον ένα φάκελο)
  • 1 κουτί σαντιγί (θα χρησιμοποιήσουμε τον ένα φάκελο)
  • γάλα για τις παρακευές
  • τρούφα ή ότι άλλο θέλετε για την διακόσμηση


Εκτέλεση:

Στρώνουμε τα μπισκότα, αφού τα βουτήξουμε για λίγο σε γάλα, σε ένα ταψί (25εκ) με αποσπώμενα πλαϊνά. Γεμίζουμε τα μεγάλα κενά με κομματάκια μπισκότου.


Ετοιμάζουμε την μους όπως αναγράφετε στο κουτί. Χρησιμοποιούμε τον ένα φάκελο. Απλώνουμε την κρέμα πάνω στα μπισκότα.


Πάνω από την κρέμα τρίβουμε τα μπισκότα που περίσσεψαν και ετοιμάζουμε την σαντιγί όπως αναγράφετε στο κουτί. Χρησιμοποιούμε τον ένα φάκελο. Απλώνουμε την σαντιγί πάνω από την μους.


Διακοσμούμε την τούρτα με ότι μας αρέσει.


Σημαντικό! Κάνουμε υπομονή μια νύχτα. Την ξεφορμάρουμε και τρώμε την άλλη μέρα. Αυτό είναι απαραίτητη προϋπόθεση για όλα τα γλυκά ψυγείου. 


Εγώ την διακόσμησα με πολύχρωμη τρούφα γιατί την έκανα για την γιορτή της μικρής μου Ελένης.  Δεν την έχουμε βαφτίσει, αλλά από την μέρα που γεννήθηκε το όνομά της επίσημα είναι Ελένη. Για την πρώτη της γιορτή λοιπόν, δεν θα μπορούσα να μην της κάνω ένα γλυκάκι.


Οπότε όταν θέλετε ένα γλυκό γρήγορα, εύκολα και οικονομικά ξέρετε τι θα κάνετε.

Χρόνια πολλά σε όλους για την χθεσινή σας γιορτή!


Κυριακή, 20 Μαΐου 2018

Μια πόλη μαγική!

Περπατώντας στην αγαπημένη μου Αθήνα με γοητεύει όλο και περισσότερο.

Η κάθε της γωνιά μια αστείρευτη πηγή έμπνευσης.

Οι τζακαράντες μας πνίγουν στο χρώμα,
ορθώνονται περήφανα ως στους ουρανούς!


Στρώνουν χαλί να περάσουν οι αγάπες μας.


Τα ανθρώπινα έργα συμπληρώνουν το σκηνικό 
και κάνουν το Κουκάκι μια μεγάλη παράσταση.


Τα ηλιοβασιλέματά της από τον λόφο του Φιλοπάππου εκθαμβωτικά.
Αλλάζουν την όψη του γκρι.


Μα δεν είναι η Διονυσίου Αρεοπαγίτη η πιο όμορφη οδός του κόσμου;


Και η εγκατάλειψη όμορφα παρούσα στα Πετράλωνα.


Κάποιοι θέλησαν λίγο να την ομορφύνουν.


Και κάποιοι την ομόρφυναν για να κάνουν το Θησείο υπέροχο!


Μια από τις πιο όμορφες επανεκτελέσεις, 
για μια πόλη μαγική που για μένα είναι η Αθήνα.


Να περνάτε και να ζείτε όμορφα!


Σάββατο, 12 Μαΐου 2018

Ημερολόγιο Σκέψεων (Μάης 1 – 12)


Αγαπημένοι μου αναγνώστες και φίλοι καλημέρα σας. Μετά από αρκετούς μήνες το Ημερολόγιο Σκέψεων είναι πάλι κοντά σας. Σκέψεις καθημερινές και απλές, αλλά ικανές να τακτοποιήσουν το μυαλό μας. 
Η λίστα είναι δική μου και μπορεί να την χρησιμοποιήσει όποιος θέλει. Είναι η ίδια με αυτή του περσινού Μάη. Για να δούμε πόσο άλλαξαν οι σκέψεις μας ή έμειναν ίδιες.


1. Ακούω.
Αυτό το τραγούδι μου βγάζει μια νοσταλγία. Για κάτι που πέρασε και δεν ξαναγυρνά.


2. Βλέπω.
Μια καινούρια σειρά που θα σας πάει σχεδόν 30 χρόνια πίσω και θα θυμίσει πολλά. Είναι η ''συνέχεια'' του Karate Kid. Cobra Kai λοιπόν. Τριάντα χρόνια μετά τα γεγονότα του τουρνουά All Valley Karate του 1984, η σειρά επικεντρώνεται στον Johnny Lawrence, που ανοίγει ξανά το Cobra Kai dojo, γεγονός που προκαλεί την ανανέωση του ανταγωνισμού με τον Daniel LaRusso. 
Η σειρά δεν είναι κάτι το τρομερό, βλέπετε όμως ευχάριστα και στηρίζετε και βασίζεται κατά πολύ στο συναισθηματικό δέσιμο που έχουμε με αυτή την ταινία. Είναι μια ταινία από τις λίγες (να βάλω και το Pretty Woman, το Dirty Dancing και δυο τρεις ακόμα) που μπόρεσαν να εντυπωθούν σχεδόν στο dna μας και είμαστε τόσο συναισθηματικά απαγκιστρωμένοι, που οποιοδήποτε σίκουελ θα μας τραβούσε την προσοχή. 

Cobra Kai Poster

3. Διαβάζω.
Όχι πολλά πράγματα. Δεν έχω χρόνο. Προσπαθώ να διαβάζω όσο περισσότερο τα μπλογκ σας.

4. Νιώθω.
Πολύ τυχερή και ευτυχισμένη.

5. Αλλάζω.
Συνεχώς θέσεις στα έπιπλα του σπιτιού μπας και βρω την ιδανική διαρρύθμιση.

6. Ορίζω.
Κατά ένα μεγάλο ποσοστό την ζωή μου.

7. Θέλω.
Να είχα μια όμορφη μονοκατοικία στα αγαπημένα μου Πετράλωνα. Ένα παλιό σπίτι από αυτά που που υπάρχουν άπειρα εδώ, με μια μικρή αυλή στο πίσω μέρος. 

8. Νικάω.
Τους φόβους μου κάθε μέρα. 

9. Χάνω.
Ο μοναδικός φόβος που δεν μπορώ να νικήσω είναι πως τρέμω να μην πάθουν κάτι οι δικοί μου άνθρωποι. Είναι κάτι που δεν μπορώ να μην σκέφτομαι. Ίσως επειδή είναι κάτι που δεν μπορώ να ορίσω.

10. Μυρίζω.
Το κέικ που φτιάχνω τώρα.

11. Γεύομαι.
Την κάθε μέρα με την μικρή μου! Και το κέικ που θα βγει σε λίγο!

12. Πίνω.
Το καφεδάκι μου! Ιερή στιγμή της μέρας που πάντα προσπαθώ να την κάνω δώρο στον εαυτό μου!



Αυτά για τις πρώτες μέρες του Μάη.

Να περνάτε και να ζείτε όμορφα.


Δευτέρα, 7 Μαΐου 2018

Ρώτησα ένα λουλούδι... (Photo A Day May)

Ρώτησα ένα λουλούδι να μου πει το νόημα της ζωής.

Μήπως το βρίσκεις στα ξαφνικά σε ένα στενό της Αθήνας;
May 2 - Colour...


Μήπως είναι γραμμένο σ΄ένα τοίχο;
 May 3 - On my plate...


Μήπως σ΄ένα δώρο από κάποιον αγαπημένο;
 May 4 - What I see...


Ίσως σε αυτούς που διψάνε γι΄αγάπη.
 May 5 - Earth...


Ίσως μέσα στα ίδια μας τα χέρια.
 May 6 - Something Yellow...


Ή κάτω απ΄τα πέταλά του.
 May 7 - Small...


Μπορεί στην δημιουργία, στην μουσική.


Το νόημα της ζωής είναι η ίδια η ζωή.

Να περνάτε και να ζείτε όμορφα.



Παρασκευή, 4 Μαΐου 2018

Μαγειρέματα! (Γλυκό ψυγείου με τσουρέκι)

Αγαπημένοι μου φίλοι και αναγνώστες καλημέρα σας. Ξεκινάμε γλυκά την μέρα μας με ένα πολύ εύκολο γλυκάκι!


Μου αρέσουν οι απλές συνταγές, πράγματα που μπορείς να τα φτιάξεις με απλά υλικά, που συνήθως έχουμε σπίτι. Αν σας περίσσεψε λοιπόν τσουρέκι, θα σας δείξω ένα εύκολο και γρήγορο γλυκάκι ψυγείου. Την συνταγή την βρήκα ΕΔΩ και την παραποίησα λιγάκι.

Θα χρειαστούμε:
  • Μισό περίπου τσουρέκι μπαγιάτικο
  • 2 άνθος αραβοσίτου ότι γεύση σας αρέσει
  • 1 φάκελο σαντιγί
  • γάλα για τις παρασκευές (όσο γράφουν οι συσκευασίες)
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
  • τριμμένη σοκολάτα

Εκτέλεση:

Κόβουμε το τσουρέκι σε μικρές φέτες και το απλώνουμε σε ένα ταψί/πυρέξ/τάπερ, αφού πρώτα το βουτυρώσουμε.
Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βράζουμε το νερό και ρίχνουμε την ζάχαρη. Μόλις πάρει μια βράση και διαλυθεί η ζάχαρη, σιροπιάζουμε το τσουρέκι. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσουμε όλο το σιρόπι.


Ετοιμάζουμε την κρέμα όπως λέει η συσκευασία και την απλώνουμε πάνω από το τσουρέκι. Εγώ χρησιμοποιώ κρέμα στιγμής για πιο ευκολία, αν και νομίζω πως η κλασσική που την κάνουμε με ζεστό γάλα είναι πιο νόστιμη.
Την αφήνουμε για λίγο να πήξει για να μπορούμε να απλώσουμε πιο εύκολα την σαντιγί.


Έπειτα ετοιμάζουμε την σαντιγί σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τη απλώνουμε πάνω στην κρέμα.
Το κουτί της σαντιγί έχει μέσα δυο φακέλους. Εγώ χρησιμοποιώ τον έναν. Εσείς αν θέλετε βάλτε και τους δυο.
Στην συνέχεια διακοσμούμε το πάνω μέρος με τριμμένη σοκολάτα (ή ξηρούς καρπούς ή τρούφα ή ότι άλλο θέλετε)


Το αφήνουμε για μια νύχτα το ψυγείο και την άλλη μέρα το τσακίζουμε!


Καλή σας όρεξη!



τελευταία άρθρα