Η ασπρόμαυρη αλήθεια μας.

 Ψάχνουμε να βρούμε αυτό που ορίζει την ζωή μας,

σκαρφαλώνοντας σε βουνά αγκαθιών

ή σε πέταλα από ρόδα.

Καθήμενοι σίγουρα σε θρόνους,

Δημιουργός: Huma Bhabha, The Orientalist, 2007

εύθραυστοι σαν ανεμώνες μέσα στο καταχείμωνο.

Πάντα με ένα μήλο της Εύας στην τσέπη,

ηλεκτροφόρα ολομόναχοι,

ανυπόφορα μαζί. 

Στρώσεις ζωών και στιγμών,

δυο στάλες ανθρώπων,

 ένα παράθυρο ψάχνουμε,

ένα φως σε σκοτεινό δωμάτιο,

αναζητώντας την ασπρόμαυρη αλήθεια μας.

--------------------

Η γοητεία της ασπρόμαυρης φωτογραφίας.

Να ζείτε και να περνάτε όμορφα.

---------------------------------------------

Μην ξεχνάτε να στέλνετε τις συμμετοχές/φωτογραφίες σας για το δρώμενο Φωτογραφίζειν με θέμα ''Καλοκαιρινές γεύσεις''

Μαγειρέματα! (Παγωτό μπισκότο - σοκολάτα)

Αγαπημένοι μου φίλοι και αναγνώστες καλημέρα σας! Τι πιο δροσιστικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, από ένα παγωτό! Και δη και σπιτικό! 

Έχω κάνει πολλές συνταγές σπιτικού παγωτού, οι οποίες κάποιες πετύχαιναν, κάποιες άλλες όχι. Τώρα τελευταία έχω βρει μια συνταγή από το youtube, η οποία θεωρώ ότι είναι η πιο πετυχημένη από όλες τις απόψεις. Είναι οικονομική, εύκολη και πεντανόστιμη.

Θα χρειαστούμε:

1 κουτί γάλα εβαπορέ

1 κουτί γάλα ζαχαρούχο

1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος για σαντιγί (500ml)

1 βανίλια

1 κουτί μπισκότα γεμιστά ή κούκις ή ότι άλλο θέλετε

κουβερτούρα για την γεύση σοκολάτας

Εκτέλεση:

Πρώτη δουλειά και απαραίτητη (!!!!) είναι να βάλουμε τα γάλατα και την κρέμα στην κατάψυξη για μια ώρα.

Αφού περάσει η ώρα ξεκινάμε πρώτα με την προετοιμασία. Κόβουμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια, όπως επίσης και την κουβερτούρα. Όσον αφορά την κουβερτούρα, εγώ χρησιμοποίησα 50γρ. Μπορείτε να βάλετε και παραπάνω αν θέλετε να γίνει πιο σοκολατένιο. Κρατάμε μισό φλιτζανάκι από το εβαπορέ και το βάζουμε σε ένα μπρίκι με την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει. Την αφήνουμε την άκρη για να κρυώσει.

Έπειτα παίρνουμε ένα αρκετά μεγάλο μπολ και ρίχνουμε την παγωμένη κρέμα γάλακτος. Την χτυπάμε 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψει. 

Αφού γίνει σαντιγί και ενώ χτυπάμε, ρίχνουμε σιγά σιγά το ζαχαρούχο και μετά, επίσης σιγά σιγά το εβαπορέ. Στο τέλος ρίχνουμε και την βανίλια. 

Αφού ρίξουμε όλα τα υλικά χτυπάμε για άλλα 2-3 λεπτά και έτοιμο!

Βάζουμε το παγωτό σε δυο τάπερ που να μπαίνουν στην κατάψυξη. Βγαίνει περίπου 3 λίτρα/1,5 κιλό παγωτό, οπότε θέλουμε μεγάλα δοχεία.

Ρίχνουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα και στα δυο δοχεία και ανακατεύουμε ελαφρά. Στο ένα ρίχνουμε την λιωμένη κουβερτούρα (δεν χρειάζεται να είναι εντελώς κρύα) και επίσης ανακατεύουμε ελαφρά. Με λίγη κουβερτούρα διακοσμούμε και το άλλο δοχείο. 

Το πως θα κανονίσετε τις γεύσεις είναι δικό σας θέμα. Μπορείτε να το αφήσετε και λευκό, απλή βανίλια ή να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, τρούφα ή ότι άλλο σας αρέσει!

Το βάζουμε στην κατάψυξη για 6-8 ώρες και είναι έτοιμο! Σε περίπου 2-3 ώρες καλό θα είναι να το ανακατέψετε ξανά με την σπάτουλα ελαφρά για να γίνει πιο αφράτο.

Υπέροχο!

Καλή σας όρεξη!

-----------------------------

Μην ξεχνάτε να στέλνετε τις φωτογραφίες σας για το Δρώμενο Φωτογραφίζειν με θέμα ''Καλοκαιρινές γεύσεις''!

4ο Δρώμενο Φωτογραφίζειν

Οι φωτογραφίες μπορούν να κρατήσουν μέσα τους πόνο, αγάπη, χαρά, όλα τα ανθρώπινα συναισθήματα, αλλά πάνω από όλα την ιστορία. Ο τρόπος που μιλάει μια φωτογραφία και σου διηγείται μια ιστορία, μια κατάσταση, είναι μοναδικός.

Το πιο σημαντικό όμως από όλα, η αρχή όλου αυτού του υπέροχου ταξιδιού, είναι να προλάβεις να δεις ή να βρεις την στιγμή. Και αυτό είναι το γοητευτικό στην φωτογραφία. Η στιγμή δεν επαναλαμβάνετε αλλά με την αποτύπωσή της αποκτά αξία. Αξία που δεν θα είχε τόση αν έφευγε έτσι απλά στο παρελθόν.

Το θέμα μας αυτή την φορά θα είναι κάτι αντιπροσωπευτικό της εποχής. Θα σας δυσκολέψω λιγάκι.

Συνεχίζουμε να δημιουργούμε και να ζούμε επί της ουσίας με θέμα:

''Καλοκαιρινές γεύσεις''

''Τα βερίκοκα του κήπου μας''

Το ελληνικό καλοκαίρι είναι γεμάτο γεύσεις. Φρούτα, λαχανικά, σαλάτες, παγωτά, φαγητά εποχής, δροσιστικά κοκτέιλ σε μπαράκια, παγωμένοι καφέδες σε παραλιακά καφέ, ουζάκια πλάι στο κύμα. 

Ότι συνοδεύει τις διακοπές μας, ότι μας δροσίζει τα ζεστά απογεύματα, ότι μας κάνει παρέα δίπλα στην θάλασσα, με ότι μας χορταίνει αυτός ο ευλογημένος τόπος.

Όροι

• Από σήμερα μέχρι και την Τρίτη 3/7 στις 8:00 το βράδυ, μπορείτε να στέλνετε την φωτογραφία σας με e-mail σε συνημμένο αρχείο στη διεύθυνση asmhnio@gmail.com
• Μπορείτε να συμμετέχετε όλοι, είτε είστε bloggers είτε όχι.
• Στέλνετε μια (1) φωτογραφία.
• Το μέγεθος της φωτογραφίας καλό θα ήταν να είναι μεγαλύτερο από 1MP.
• Η φωτογραφία σας θα πρέπει συνοδεύεται από έναν τίτλο (έτσι όπως παραθέτω στο παράδειγμα παραπάνω).
• Η φωτογραφία σας δεν θα πρέπει να έχει πάνω διακριτικά, λογότυπα ή οτιδήποτε που να υποδηλώνει την ταυτότητα του φωτογράφου προς τους αναγνώστες.
• Η φωτογραφία σας θα μπορεί να είναι επεξεργασμένη με όποιο τρόπο θέλετε. Η επεξεργασία για μένα δεν αλλοιώνει τη φωτογραφία. Και ανάλογα την επεξεργασία που θα υποστεί μπορεί να σε πάει σε άλλες σκέψεις, σε άλλα μονοπάτια. Άλλωστε η φωτογραφία είναι ένα έργο τέχνης και η τέχνη δεν παρουσιάζει την πραγματικότητα όπως ακριβώς είναι, αλλά όπως την βλέπει ο καλλιτέχνης.
• Η φωτογραφία σας δεν μπορεί να είναι κολάζ ή συρραφή (panoramic) πολλών φωτογραφιών μαζί.
• Η φωτογραφία σας εννοείτε ότι θα πρέπει να είναι αποκλειστικά δική σας.
• Η φωτογραφία σας δεν θα πρέπει να είναι δημοσιευμένη σε blog, ιστοσελίδα ή οπουδήποτε αλλού.
• Η φωτογραφία σας δεν θα πρέπει να περιέχει πορτρέτα ανθρώπων που να αγνοούν την δημοσίευσή τους.
• Οι φωτογραφίες σας δεν θα χρησιμοποιηθούν για οτιδήποτε άλλο, πέρα από αυτόν τον διαγωνισμό
• Την Τετάρτη 4/7 θα αναρτήσω τις φωτογραφίες που θα μου στείλετε και θα γίνει από σας ψηφοφορία για μια εβδομάδα περίπου. Στην ίδια ανάρτηση θα δείτε τους όρους και τον τρόπο ψηφοφορίας. Μετά το πέρας της ψηφοφορίας θα ανακηρύσσω τον νικητή. 

Παρακαλώ πολύ διαβάστε προσεκτικά τους όρους του διαγωνισμού προς αποφυγή παρεξηγήσεων.

Για οποιαδήποτε διευκρίνηση μη διστάσετε να ρωτήσετε.

Κόντρα στους νωθρούς καιρούς δημιουργούμε, όσο και όπως μπορεί ο καθένας μας.

Σας εύχομαι ολόψυχα καλές εμπνεύσεις.

Η αισιοδοξία είναι κόρη καλοκαιρινή.

Λατρεύω το καλοκαίρι. Μου αρέσει αυτή η νωθρότητα και η ξενοιασιά. Όσο νωθρός και ξένοιαστος μπορείς να είσαι στις μέρες μας. Έχει μια γλυκιά προσμονή για τις διακοπές που θα έρθουν, πόσο μάλλον για μένα που φέτος θα είναι πολλές, εφόσον είμαι σε άδεια.

Το καλοκαίρι γεμίζουμε εικόνες, μυρωδιές και γεύσεις αισιοδοξίας. Θαρρείς πως όλα ντύνονται με τα κοντομάνικά τους, φορούν τις σαγιονάρες τους και η ζωή γίνεται πιο εύκολη. 

Όλα πιο μπλε, όλα πιο έντονα, μα συγχρόνως παντού πλανάτε και μια αίσθηση χαλαρότητας.

Η φύση ανθίζει, μας δίνει τους καρπούς της.

Και ο άνθρωπος δημιουργεί τα καλύτερά του.

Το παλιό εναλλάσσεται με το νέο.

Μια νέα σοδειά είναι έτοιμη να μας μεθύσει.

Ενώ το πράσινο και το μπλε της Βόρειας Εύβοιας συνεχίζει να μας θαμπώνει.

Όλες οι μουσικές το ντύνουν με τους μελωδικότερους ήχους.

Και η αισιοδοξία κάνει γιορτή.

Απολαύστε το υπέροχο ελληνικό καλοκαίρι.

Να περνάτε και να ζείτε όμορφα.

Διακοπές στο χωριό!

Πάντα έλεγα πως είναι πολύ τυχεροί οι άνθρωποι που έχουν σπίτι στο χωρίο, δικό τους ή των γονιών τους και έχουν την ευκαιρία να ξεφεύγουν, να χαλαρώνουν και να ζουν στιγμές ξενοιασιάς. 

Η άδεια μητρότητας μου δίνει την ευκαιρία να επισκεφτώ τους γονείς μου και να χαρώ τις ομορφιές και τα πλεονεκτήματα του χωριού.

Το τόπος μου, η Βόρεια Εύβοια, συνδυάζει άψογα το βουνό με την θάλασσα.

Υπέροχη φύση, καταπράσινα βουνά και κρυστάλλινα νερά.

Μια υπέροχη θάλασσα έτοιμη για τις διακοπές μας.

Ο κήπος μας μου δίνει ευκαιρίες χαλάρωσης και δημιουργίας.

Θέλω να φωτογραφίζω συνεχώς.

Τις λευκές μας τριανταφυλλιές.

Οι πιο ωραίες του κήπου.

Τα μικρά τριανταφυλλάκια μας.

Οι μολόχες μας με τα υπέροχα έντονα χρώματα.

Τα βασιλικά μας μοσχοβολούν σε κάθε ευκαιρία.

Όπως και το γιασεμί της γειτόνισσας ευωδιάζει όλη την γειτονιά.

Ακόμα και τα μαραμένα μας λουλούδια έχουν την ομορφιά τους.

Έχουμε και τα τυχερά μας.

Φρέσκο ψαράκι στην σχάρα.

Λαχταριστοί λουκουμάδες της μαμάς.

Και η νέα σοδειά έτοιμη να μας χορτάσει.

Η ζωή στο χωριό κυλά ήρεμα.

Μυρωδιές, εικόνες, γεύσεις, άνθρωποι, μουσικές, φέρνουν θύμησες, αναμνήσεις, όμορφες στιγμές και συνθέτουν το πιο όμορφο καλοκαίρι.

Να περνάτε και να ζείτε όμορφα.