Μαγειρέματα! (Μίνι πιτσάκια)

Αγαπημένοι μου φίλοι και αναγνώστες καλημέρα σας. 

Σας έχω πει πόσο μου αρέσουν οι απλές συνταγές που δεν χρειάζεται να είμαι ώρες στην κουζίνα.

Σήμερα θα σας κάνω μίνι πιτσάκια, πανεύκολα, απλά, πεντανόστιμα! Ιδανικά για παιδικά πάρτυ, τραπέζια ή για ένα γρήγορο βραδινό.

Θα χρειαστούμε:

• 1,5 κούπα αλεύρι (225gr)
• 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1,5 κούπα γάλα (360gr)
• 2 αβγά
• μυρωδικά*
• σάλτσα**
• 1 κ.γ.αλάτι (ίσως λιγότερο αν είναι αλμυρά τα υλικά μας)
• τυριά και αλλαντικά επιλογής σας***

*Έβαλα ρίγανη και βασιλικό.
**Για σάλτσα χρησιμοποίησα μια χειροποίητη σάλτσα που φτιάχνει η μαμά μου. Μπορείτε να βάλετε κέτσαπ ή απλή συμπυκνωμένη ντομάτα.

***Χρησιμοποίησα τσένταρ, λαδοτύρι Λέσβου και ζαμπόν.

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν, το γάλα, τα αβγά και τα μυρωδικά και δημιουργείτε ένας χυλός. 

Λαδώνουμε μια μαφινιέρα με 12 θέσεις και ρίχνουμε λίγο από το μείγμα μας. Περίπου μια κουταλιά της σούπας.

Από πάνω τοποθετούμε το τυρί της επιλογής μας. Επίσης λίγη σάλτσα. 

Συνεχίζουμε ξανά με τυρί και αλλαντικά.

Πάνω από τα υλικά ξαναρίχνουμε τον χυλό μας.

Τελειώνουμε μια μια ακόμη στρώση τυριά, αλλαντικά και σάλτσα. 

Έχοντας προθερμάνει τον φούρνο μας στους 190οC, ψήνουμε για 20-25 λεπτά, ανάλογα τον φούρνο.

Καλή σας όρεξη!